🌶️ Chiles en Vinagre Caseros 🌶️
Los chiles en vinagre son un clásico de la gastronomía mexicana. Aportan un toque picante, ácido y delicioso para acompañar tacos, tortas, carnes o simplemente como botana. Hacerlos en casa es fácil y el sabor es mucho mejor que los comprados en tiendas.
📝 Ingredientes:
500 g de chiles jalapeños (puedes usar serranos o una mezcla)
2 zanahorias cortadas en rodajas
1 cebolla cortada en tiras o rodajas
4 dientes de ajo pelados y enteros
2 tazas de vinagre blanco
1 taza de agua
2 cucharadas de sal
1 cucharada de azúcar (opcional, equilibra la acidez)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de pimienta negra en grano
2 hojas de laurel
2 cucharadas de aceite vegetal
👩🍳 Paso a Paso:
1️⃣ Preparar los ingredientes
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