oraditos, irresistibles y con historia! 😍
📜 Un poquito de historia…
Los chicharrones son una delicia ancestral que nace del aprovechamiento total del cerdo 🐖. Se originaron en la cocina campesina de España y se expandieron a América Latina durante la época colonial. Cada país les dio su toque: en México van con limón y salsa 🌶️🍋, en Colombia se sirven con arepas, y en Perú son parte de un buen desayuno con mote. 🥹 ¡Un clásico crocante que une culturas!
🍽️ Ingredientes:
1 kg de panceta de cerdo con piel (también sirve costilla o barriga) 🐷
1 cucharada de sal 🧂
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (opcional para más crocante)
Agua (solo un poco para empezar) 💧
👩🏻🍳 Paso a paso sabrosón:
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