Cheesecake de Mora
200 g de moras
50 g de azúcar
1 cucharadita de maicena
Instrucciones:
Base: Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Hornea a 180°C durante 10 minutos y deja enfriar.
Relleno: Bate el queso crema con el azúcar. Añade los huevos, uno a uno, y luego la nata líquida. Incorpora la vainilla y mezcla bien.
Vierte la mezcla sobre la base y hornea a 160°C durante 50 minutos. Deja enfriar en el horno con la puerta entreabierta.
Cobertura: Cocina las moras con azúcar a fuego medio hasta que suelten su jugo. Disuelve la maicena en agua fría y agrégala. Cocina hasta espesar. Deja enfriar y coloca sobre el cheesecake
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