Carne Casera para Hamburguesas

Preparar la mezcla:

En un tazón grande, coloca la carne molida.

Agrega el huevo, el pan rallado (si usas), el ajo, la cebolla, la mostaza, la salsa inglesa, y sazona con sal, pimienta y las especias que prefieras.

Mezclar:

Usa tus manos limpias para mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. No trabajes demasiado la mezcla para evitar que las hamburguesas queden duras.

Formar las hamburguesas:

Divide la mezcla en porciones iguales, según el tamaño que desees para tus hamburguesas (100-150 g por porción es ideal).

Forma bolitas y aplánalas suavemente para darles forma de hamburguesa.

Reposar:

Coloca las hamburguesas en una bandeja y cúbrelas con plástico film. Déjalas reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos. Esto ayuda a que mantengan su forma al cocinarlas.

Cocinar:

Calienta una sartén, plancha o parrilla a fuego medio-alto.

Cocina las hamburguesas durante 3-5 minutos por lado, dependiendo del grosor y del punto de cocción que prefieras.

Servir:

Arma tus hamburguesas con pan, queso, vegetales y tus aderezos favoritos.

Tip: Puedes congelar las hamburguesas antes de cocinarlas, separándolas con papel encerado para usarlas más adelante.

¡Disfruta de tus hamburguesas caseras, llenas de sabor y hechas a tu gusto!