CALDO DE COSTILLA CON MAÍZ.
✓ ( INGREDIENTES PARA LA RECETA. )
– 500 g de costilla de res (puede ser aguja, pecho o falda)
– 2 mazorcas de maíz cortadas en trozos (frescas o congeladas)
– 1 cebolla blanca picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria en rodajas
– 1 papa blanca o amarilla en cubos
– 1 rama de apio picado
– 1 tomate picado (opcional)
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro o perejil picado (para decorar)
– Agua (suficiente para cubrir)
✓ MODO DE PREPARACIÓN.
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