Cómo preparar Cake de Chocolate con Avellanas
Para disfrutar de un riquísimo cake de chocolate con avellanas lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º C.
A continuación, batimos bien los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla esponjosa.
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Añadimos la mantequilla, previamente derretida en el microondas, y mezclamos. Después añadimos la levadura, la harina, el cacao, las avellanas picadas, la leche y el chocolate en polvo, y volvemos a mezclar.
Ponemos la masa en un molde ligeramente engrasado con mantequilla y enharinado, y horneamos durante 50 minutos.
Transcurrido este tiempo dejamos enfriar el pastel sobre una rejilla y después echamos por encima el chocolate fundido.
Lo extendemos bien, ponemos bombones opcionalmente por encima, y decoramos los laterales con avellanas enteras, pero ligeramente machacadas. ¡Delicioso!
