Preparar los camarones:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Saltea el ajo picado hasta que esté fragante y luego añade los camarones. Cocina los camarones hasta que estén rosados y cocidos por ambos lados.
Condimentar los camarones:
Agrega el pimentón, el comino, la sal y la pimienta a los camarones. Revuelve para asegurarte de que estén bien cubiertos con las especias y cocina por unos minutos más. Retira del fuego.
Preparar las tortillas:
Calienta las tortillas de harina en un comal o sartén hasta que estén ligeramente doradas.
Armar los burritos:
Coloca una porción de arroz cocido en el centro de cada tortilla, seguido de frijoles negros y camarones sazonados. Añade guarniciones opcionales como aguacate, salsa, crema agria, cilantro fresco y queso rallado.
Doblar y servir:
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y enrolla para formar el burrito. Coloca los burritos en un plato y sírvelos inmediatamente.
Estos burritos de camarón son una opción sabrosa y satisfactoria, perfecta para una comida rápida y deliciosa. La combinación de los camarones sazonados con especias, el arroz, los frijoles y las guarniciones frescas crea una experiencia culinaria equilibrada y llena de sabor. ¡
