Bolitas de Queso Doradas

 **Precalentar el horno:
 Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear o cúbrela con papel pergamino.

 **Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien.

 **Añadir el queso:
Incorpora el queso rallado y remueve hasta que se distribuya uniformemente con los ingredientes secos.

 **Mezclar los ingredientes líquidos:
En otro bol, bate el huevo y añade la leche y la mantequilla derretida. Revuelve bien hasta integrar todo.

 **Unir la mezcla:
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los líquidos. Mezcla con una cuchara de madera o con las manos hasta formar una masa homogénea y un poco pegajosa. Si está muy seca, agrega un poco más de leche (una cucharada a la vez).

 Formar las bolitas:
Con las manos, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja, dejando algo de espacio entre ellas.

 **Hornear:
 Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doraditas por encima. Deben sentirse ligeramente firmes al tacto y recuperar su forma al presionarlas suavemente.

 Enfriar y servir:
Saca las bolitas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de disfrutar. ¡Listo!