**1. Cocina los rotini:**
– Hierve la pasta rotini en agua con sal hasta que esté al dente (unos 10-12 minutos).
– Escurre y reserva, reservando 1/2 taza del agua de la pasta.
**2. Prepara los bocados de bistec:**
– Sazona los bocados de bistec con sal y pimienta.
– Calienta una sartén a fuego medio-alto y derrite la mantequilla.
– Dorar los bocados de bistec durante 2-3 minutos por lado hasta que se doren y estén a punto medio.
– Agrega ajo picado y revuelve durante 1 minuto hasta que desprendan un aroma agradable.
– Retira de la sartén y reserva.
**3. Prepara la salsa de parmesano y ajo:**
– En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
– Agrega ajo picado y cocina durante 1 minuto.
– Vierte la crema espesa y el condimento italiano, revolviendo constantemente.
– Añade poco a poco el queso parmesano, batiendo hasta que se derrita por completo y quede cremoso.
– Sazona con sal y pimienta a gusto.
**4. Combina todo:**
– Añade los rotini cocidos a la salsa, revolviendo para cubrirlos bien.
– Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco del agua de la pasta reservada.
– Devuelve los bocados de bistec a la sartén y mézclalos suavemente con la pasta.
**5. Sirve:**
– Emplata la pasta y los bocados de bistec.
– Decora con perejil picado y parmesano adicional si lo deseas.
### 🍴 **Porciones:** 4
### ⏰ **Tiempo de preparación:** 10 minutos
### ⏰ **Tiempo de cocción:** 20 minutos
### 🔥 **Calorías:** Aproximadamente 720 por porción
*Cremoso, con ajo y repleto de tiernos bocados de carne, ¡perfecto para una cena acogedora!* 🧄🥩🍝
