El bizcocho de pueblo está delicioso. Queda tierno y esponjoso, y es perfecto para un desayuno lleno de sabor o una riquísima merienda. Lo mejor es que es muy fácil de hacer y utiliza ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina. Sácalo a la mesa y lo devorarán.
Para disfrutar de un riquísimo bizcocho de pueblo lo primero que debemos hacer es poner en un recipiente los huevos y el azúcar. Batimos bien hasta que la mezcla esté cremosa y haya doblado su volumen.
Después añadimos la mantequilla poco a poco, que tiene que estar derretida pero no caliente. Lo haremos sin dejar de batir y posteriormente incorporamos, de la misma forma, la nata.
Pound Cake de Chocolate
Bizcochitos de Chocolate con Glaseado de Chocolate
Aparte, en otro bol mezclamos la harina, la sal y la levadura, y las añadimos tamizándolas. Removemos hasta que no quede ningún grumo.
Echamos la mezcla que hemos conseguido al molde ligeramente engrasado con un poco de mantequilla. Y echamos por encima de la masa un poco de azúcar.
Lo metemos al horno, previamente precalentado a 170º C., con calor por arriba y por abajo, pero sin ventilador. Y dejamos que se haga durante 55 minutos.
Después, lo dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo. Y ya tenemos nuestro bizcocho.
