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Albúndigas de la abuela Ingredientes: 2 kg de carne picada, 2 puerros, Sal, Tomillo fresco, 4 zanahorias medianas, Aceite de oliva virgen extra, 1 pimiento verde italiano, 5 cucharadas de tomate frito, 150 ml de vino tinto, 1 l de agua, Harina, Manojo de perejil fresco, 2 dientes de ajo, 3 rebanadas de pan, 3 … Read more
Aquí tienes una receta sencilla para preparar alitas picantes con papas, junto con sus ingredientes: 🍗 Alitas picantes con papas 📝 Ingredientes (para 4 personas): Para las alitas: 1 kg de alitas de pollo, limpias y partidas por la articulación 2 cucharadas de salsa picante (tipo Frank’s, Valentina, o tu favorita) 1 cucharada de salsa … Read more
Estos filetes de coliflor asados son mantecosos y tiernos, y están aderezados con una deliciosa mezcla ahumada de mantequilla derretida, pimentón ahumado y condimento italiano. ¡Una guarnición o plato principal vegetariano fácil! Cuando quieras divertirte en la cocina, recurre a la coliflor. ¡Es una verdura sabrosa y versátil que puedes transformar en masa de pizza … Read more
El repollo siempre ha ocupado un lugar destacado en nuestras cocinas: fácil de preparar, económico y repleto de nutrientes. Pero tras sus bondades se esconde una verdad poco conocida: para algunas personas, comer repollo puede ser arriesgado. Entonces, ¿quién debería tener cuidado? ¿Y por qué una verdura tan popular puede volverse problemática? Tranquilo, la respuesta … Read more
Ingredientes: ½ litro de yogur natural 283 mililitros de leche condensada Caramelo: 1 taza de azúcar ¼ taza de agua Indicaciones:
Estofado de carne Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 4 dientes de ajo picados 2 libras (900g) de carne, cortada en cubos de 1 pulgada 1 lb de cebolla perla o chalotes pequeños, pelados 2 cucharadas de pasta de tomate 1 lata (14 onzas) de tomates triturados 1/2 taza de vinagre … Read more
Preparar mermelada de naranja casera no solo es sencillo, sino que también es una de esas experiencias de cocina que llenan la casa de aromas reconfortantes. No necesitas ser un experto ni tener herramientas complicadas: solo ganas de disfrutar el proceso y saborear un resultado increíble. Esta mermelada de naranja casera es perfecta para quienes … Read more
Los churros con chocolate son una de esas joyas gastronómicas que inmediatamente evocan recuerdos acogedores, mañanas perezosas y risas compartidas. Este clásico de la cocina española no solo es una delicia irresistible, sino también una tradición que ha unido a generaciones en torno a una taza humeante de chocolate espeso. Originarios de España, los churros … Read more
INFUSIÓN DE CEBOLLA, AJO Y JENGIBRE CON CANELA Ingredientes: 1 litro de agua 1 rama de canela 1/2 cebolla morada (o blanca) 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente de 5 cm) Jugo de 1/2 limón (opcional) Preparación: ver página siguiente
YOGUR GRIEGO CASERO Ingredientes: 1 litro de leche entera 1 yogur natural sin sabor 2 cucharadas de leche en polvo Preparación: 1. En una olla grande, calienta el litro de leche a fuego medio, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme. La leche debe alcanzar los 85°C, pero no debe hervir. 2. Retira … Read more
