Precalentar:
Horno a 175 °C. Engrasá y enhariná el molde.
Mezcla seca:
En un bol, combiná harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear.
Mezcla húmeda:
Batí la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa. Añadí los huevos uno a uno, después la vainilla, ralladura de naranja y la crema agria.
Integrar:
Incorporá los ingredientes secos poco a poco. Finalmente, agregá los arándanos con cuidado.
Hornear:
Verté en el molde y horneá 55–60 minutos. Enfriá en el molde 10 min, luego pasá a rejilla.
Glaseado y decoración:
Mezclá azúcar glass con jugo de naranja. Verté por encima del pastel frío. Decorá con fruta fresca.
Listo en: 1 hora y 15 minutos
Porciones: 8
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