Ensalada Alemana de Papas 
Ingredientes:
– 1 kg de papas (preferiblemente rojas o amarillas)
– 150 g de tocino de res o de pavo, picado
– ½ cebolla morada, picada 
– 2 cucharadas de vinagre de manzana 
– 1 cucharada de mostaza Dijon 
– 2 cucharadas de aceite de oliva 
– ½ cucharadita de sal 
– ¼ cucharadita de pimienta negra 
– 1 cucharadita de azúcar 
– 2 cucharadas de perejil fresco picado
