SOPA DE MARISCOS CON CANGREJO Y CAMARONES
INGREDIENTES PARA LA RECETA
1/2 libra de camarón, pelado y desvenado.
1/2 libra de carne de cangrejo, preferiblemente bulto.
2 cucharadas de mantequilla.
1 cebolla, picada finamente.
1 zanahoria, finamente picada.
2 tallos de apio, finamente cortados.
3 dientes de ajo, picados.
1/4 de taza de pasta de tomate.
3 tazas de caldo de marisco o pescado.
1 taza de crema pesada.
1 cucharadita de paprika.
1 cucharadita de tomillo seco.
Sal y pimienta al gusto.
Perejil fresco, picado, para adornar.
Para engrosar
2 cucharadas de harina de uso general.
MODO DE PREPARACIÓN
Cocinar los mariscosver la continuación en la página siguiente
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