Las cremosas galletas de naranja y limón de la Abuela Mag son un clásico que combina la frescura de los cítricos con la riqueza de una textura cremosa. Aquí tienes una receta para preparar este delicioso postre:
Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina, 125 g de mantequilla (fría), 75 g de azúcar glas, 1 yema de huevo, ralladura de 1 limón, ralladura de 1 naranja, 1 pizca de sal, 2-3 cucharadas de agua fría. Para la crema: 500 ml de leche, 100 g de azúcar, 4 yemas de huevo, 50 g de harina, zumo de 1 limón, zumo de 1 naranja, ralladura de 1 limón, ralladura de 1 naranja, 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente). Para la cobertura (opcional): Azúcar glas, fruta fresca (rodajas de naranja y limón).
Preparación:
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