Introducción
Si estás buscando una receta fácil, saludable y llena de sabor, estos muffins de calabacín con queso te van a encantar. Perfectos para el desayuno, la merienda o incluso como acompañamiento en la comida, combinan la suavidad del calabacín con el intenso sabor del queso. Además, son bajos en carbohidratos y una excelente manera de incluir más verduras en tu dieta sin sacrificar el buen gusto.
Ingredientes
2 tazas de calabacín rallado (bien escurrido)
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 taza de harina de trigo todo uso
1/2 cucharadita de polvo para hornear
2 huevos
1/2 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de cebollines picados
Preparación
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