Claro, aquí tenéis una receta de bizcocho de naranja sin huevo ni lácteos que puede ser una opción perfecta para quienes tienen alergias o sensibilidades a estos ingredientes, o simplemente quieren un postre vegano:
Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina (puede ser también integral) 1 cucharadita de levadura química en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/4 cucharadita de sal 200 g de azúcar 1 dl de aceite vegetal (p.e. de girasol) 2,5 dl de zumo de naranja Ralladura de 1 naranja Opcional: 100 g de nueces o almendras (picadas) Para la cobertura (opcional): 150 g de azúcar glas 3-4 cucharadas de zumo de naranja
Preparación: Precalentar el horno a 180°C.
En un bol, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
En otro recipiente, mezcle el azúcar, el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja.
Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcle bien.
Si está usando nueces o almendras, agréguelas ahora.
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