El pollo en salsa de soya es un plato delicioso y fácil de preparar, ideal para una comida rápida y sabrosa. Se comienza marinando el pollo en una mezcla de salsa de soya, miel, vinagre, ajo y jengibre.Luego, el pollo se cocina hasta dorarse y se retira.
En la misma sartén, se saltean cebolla, pimiento y zanahoria hasta que estén tiernos pero crujientes. Se añade la marinada restante junto con un poco de agua y maicena disuelta para espesar la salsa. Finalmente, el pollo se mezcla con la salsa y las verduras, y se sirve caliente, decorado con semillas de sésamo y cebollín picado.
Este plato es perfecto para acompañar con arroz blanco o fideos.
Aquí tienes la receta completa para preparar pollo en salsa de soja:
Ingredientes:
500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras o cubos
1/4 taza de salsa de soya
2 cucharadas de miel o azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de arroz o vinagre de manzana
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
2 cucharadas de aceite de sésamo o aceite vegetal
1 cebolla, cortada en tiras
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 zanahoria, cortada en tiras
1/4 taza de agua
1 cucharadita de maicena (fécula de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua
Semillas de sésamo para decorar (opcional)
Cebollín picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
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