Si buscas un pastel de chocolate ultra húmedo y rico que se derrita en la boca, este Pastel de Chocolate Brasileño con Cobertura de Brigadeiro es una receta que debes probar. Inspirado en los famosos bombones brigadeiro, este pastel es una celebración de sabores intensos de chocolate, una textura suave y una cobertura cremosa y achocolatada. Perfecto para cumpleaños, celebraciones o cualquier ocasión en la que desees un postre indulgente. ¿Lo mejor? No necesitas técnicas complicadas, solo amor por el chocolate.
Tiempo de Preparación
Preparación: 20 minutos
Horneado: 35 minutos
Enfriado: 30 minutos
Cobertura: 10 minutos
Tiempo Total: 1 hora y 35 minutos
Porciones: 12 porciones
Ingredientes
Para el Pastel:
1½ tazas de harina de trigo
1½ tazas de azúcar
¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
1½ cucharaditas de polvo de hornear
1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1 taza de leche entera
½ taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de agua caliente
Para la Cobertura de Brigadeiro:
1 lata (14 onzas) de leche condensada
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de crema de leche (nata para montar)
½ taza de chispas de chocolate (para decorar)
Instrucciones
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