Crema de Plátano sin Azúcar para Tartas

Ingredientes :

50 g de mantequilla🧈
5 plátanos o plátanos (500g) 🍌
1/2 limón (30ml) 🍋
300ml de leche (fría o caliente) 🥛
50 g de maicena (se puede sustituir por 100 g de harina) 🌾
3 yemas de huevo 🥚
1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼
500ml de nata muy fría (crema de leche o nata vegetal) 🥄
Instrucciones :
En una cacerola, derretir la mantequilla 🧈.

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