Triture los plátanos 🍌 y agréguelos a la mantequilla derretida. Exprima el jugo de limón 🍋.
En un recipiente aparte, mezcle la maicena (o harina) 🌾con una pequeña cantidad de leche para crear una pasta.
Agregue gradualmente la leche restante 🥛a la pasta y bata hasta que quede suave.
Vierta la mezcla de leche en la mezcla de plátano y revuelva bien.
En otro bol batir las yemas 🥚 y añadir la esencia de vainilla 🌼.
Mezcle la mezcla de yema de huevo con la mezcla de plátano, revolviendo constantemente.
Cocina la mezcla a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.
En un bol aparte batir la nata muy fría 🥄hasta que se formen picos rígidos.
Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de plátano hasta que esté bien combinada.
¡Utiliza esta deliciosa y saludable crema de plátano sin azúcar para rellenar y decorar tus tartas!
