Ingredientes:
Para el shortbread:
250 g de harina
125 g de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
70 g de azúcar glaseado
1 yema de huevo
1 cuchara. con sopa de agua fría
Una pizca de sal.
Para la crema de limón br ûlée:
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
1/2 cucharada. en el café de vainilla
1 taza de crema pesada
1 taza de leche
3 limones (jugo y ralladura)
1 cuchara. sopa de maíz (opcional, para espesar)
Para el caramelo:
2 cucharas. con sopa de azúcar
Instrucciones :
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