En nuestro blog nos encanta darte a conocer las propiedades, beneficios y nutrientes más importantes de los alimentos que solemos tomar habitualmente (y de los que no, también). Hoy vamos con un tubérculo bastante desconocido, la malanga, que a pesar de que probablemente su nombre no te suene, cuando conozcas todo lo que puede ofrecerte seguro que empiezas a incorporarlo a tu dieta.
¿Qué es la malanga?
Es un tubérculo muy rico en propiedades y nutrientes esenciales. Se trata de una de las especies pertenecientes a una planta tropical que fue descubierta en América por los europeos que colonizaron las tierras y que se llevó principalmente al continente africano.
Hoy en día, hay tres variedades:
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