Ingredientes
Bizcochuelo:
4 huevos (claras y yemas separadas)
2 tazas (té) de harina de trigo tamizada
2 tazas (té) de azúcar
1 taza (té) de leche tibia
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
Relleno Ojo de Suegra:
1 lata de leche condensada
1/2 caja de crema de leche (nata para batir)
100 g de coco rallado
300 g de ciruelas en almíbar picadas
2 yemas
1 cucharada de mantequilla
Cobertura:
1 lata de leche condensada
1/2 caja de crema de leche
1 cucharada de mantequilla
Coco rallado al gusto para decorar
Preparación
Bizcochuelo:
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