¡Este pastel lo tiene todo! Aroma cítrico, trocitos jugosos de arándanos y una textura tierna que se deshace en la boca. Perfecto para celebraciones, brunch, o simplemente darte un gusto con un postre lleno de color y sabor natural.
Ingredientes:
1 ½ tazas de arándanos frescos
Ralladura + jugo de 1 naranja grande
1 ¾ tazas de harina todo uso
1 cdita de polvo de hornear
½ cdita de bicarbonato
¼ cdita de sal
½ taza de mantequilla sin sal, pomada
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cdita de vainilla
½ taza de crema agria o yogur griego
Para el glaseado:
1 taza de azúcar glass
2 cucharadas de jugo de naranja
Para decorar:
Rodajas finas de naranja
Arándanos frescos
Preparación:
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