Pastel Cremoso de Pistacho
Un pastel de pistacho húmedo y con sabor a nuez, cubierto con un suave glaseado de crema de mantequilla y un toque de chocolate blanco. Perfecto para ocasiones especiales o para cuando quieras algo único y delicioso.
Ingredientes
Para el pastel:
1½ tazas de harina para todo uso
1½ cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
¼ taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de crema agria
½ taza de leche entera
1 taza de pistachos sin cáscara, finamente picados
½ taza de chispas de chocolate blanco
Para el glaseado:
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar glas
½ taza de crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de pistachos picados (para la cobertura)
