Calamares en Salsa
Ingredientes:
500 g de calamares limpios y cortados en anillas
1 cebolla grande, troceada
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo, troceado
1 zanahoria, pelada y troceada
400 g de tomate triturado
100 ml de caldo de pescado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de pimentón dulce
Perejil fresco picado para decorar
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