En un tazón pequeño, mezcla el comino, el orégano, el chile en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
Frota esta mezcla de especias sobre toda la carne.
Coloca la carne en la olla de cocción lenta. Añade el ajo, la cebolla, los pimientos y el jalapeño.
Vierte el jugo de limón, el jugo de naranja y el caldo de res por encima de la carne.
Cocina en la olla de cocción lenta a temperatura baja durante 8 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.
Retira la carne y desmenúzala con dos tenedores. Vuelve a mezclar la carne con los jugos en la olla y sirve caliente.
Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 8 horas | Total Time: 8 horas 15 minutos

Kcal: 320 kcal | Servings: 6 porciones