40 COOKIES GRANDES PARA EMPRENDER

Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema suave y clara.
Agregar los huevos de a uno, batiendo bien entre cada uno. Añadir la esencia de vainilla.
Incorporar la harina previamente mezclada con el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien hasta formar una masa tierna pero firme.
Agregar los chips de chocolate y mezclar bien con espátula o con las manos limpias.
Dividir la masa en 4 partes, formar “tronquitos” largos y envolver en papel manteca o film.
Llevar al freezer 30 minutos para facilitar el corte.
Cortar en 10 porciones cada tronco para lograr 40 galletas grandes.
Aplastar levemente cada porción y colocar sobre placas enmantecadas o con papel manteca.
Hornear a 180°C durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas en la base pero suaves en el centro.
Enfriar completamente y empaquetar en bolsitas individuales para vender.
TIP EMPRENDEDOR:
Cada cookie pesa aproximadamente 50-55 g, ideales para venta individual. Se conservan perfectas hasta 7 días en bolsitas bien cerradas.