1. En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto.
2. Agrega los trozos de carne, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Retira y reserva.
3. En la misma sartén, derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla y saltea el ajo picado hasta que esté fragante.
4. Vierte la crema de leche y el queso parmesano, revuelve hasta que la salsa espese ligeramente.
5. Regresa los trozos de carne a la sartén y cocina por unos minutos más para que se impregnen de la salsa.
6. Espolvorea perejil fresco picado por encima antes de servir.
