1. Primero pelar y hervir las patatas.
2. Luego machácalos y agrega sal, pimienta, almidón y mayonesa.
3. Una vez que hayas obtenido una mezcla homogénea, forma los panqueques rellenándolos con mozzarella o queso.
4. Cocínalos en una sartén con aceite.
Sal y pimienta
