Spezzatino con patate e piselli: la ricetta del secondo piatto di carne tenero e cremoso

1. Prepara il brodo vegetale e tienilo in caldo.

2. Fai dorare la cipolla tritata in un tegame con un filo d’olio.

3. Infarina i bocconcini di carne e aggiungili al tegame, rosolandoli su tutti i lati.

4. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.

5. Aggiungi le patate tagliate a cubetti e le erbe aromatiche.

6. Mescola per un paio di minuti, poi unisci i piselli.

7. Fai rosolare per circa 5 minuti.

8. Versa il brodo caldo, copri e cuoci a fuoco lento per un’ora, fino a ottenere una consistenza cremosa.

9. Aggiusta di sale e servi ben caldo.