Salsa Curry de Origen Hindú para Acompañar en tus Platos

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada y transparente, aproximadamente 5 minutos.

Añade el ajo y el jengibre, y cocina por 1-2 minutos más, removiendo constantemente para evitar que se quemen.

Incorpora las especias: curry, cúrcuma, comino y garam masala. Cocina por un minuto más para realzar los sabores.

Agrega el puré de tomate, mezcla bien y cocina por 3-4 minutos.

Vierte la leche de coco y mezcla todo hasta que la salsa esté homogénea. Deja que hierva a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que espese.

Añade sal y pimienta al gusto.

Decora con cilantro fresco antes de servir.

Prep Time: 10 minutos | Cooking Time: 20 minutos | Total Time: 30 minutos

Kcal: 150 kcal | Servings: 4 porciones