PreparaciónPreparación
Saltear la carne y verduras
En una sartén caliente, sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos.
Agrega la carne en tiras, la salsa inglesa, ajo, sal y pimienta. Cocina 5–6 min hasta dorar.
Armar los rollitos
Coloca un envoltorio sobre una superficie limpia.
Añade una cucharada de la mezcla de carne y verduras.
Espolvorea con la mezcla de quesos.
Dobla los bordes hacia adentro y enrolla bien, sellando con huevo batido.
Freír
Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Fríe los rollitos en tandas de 2–3, volteándolos hasta que estén dorados y crujientes (3–4 min).
Escúrrelos sobre papel absorbente.
Servir
Acompáñalos con salsa de queso, mayonesa con ajo o incluso con salsa picante.
Tips
Puedes hornearlos a 200 °C durante 15–18 min, pintados con aceite, si prefieres versión más ligera.
Cambia el relleno con pollo desmenuzado, champiñones o jalapeños.
Son perfectos para congelar crudos y freír/hornear cuando quieras.
