Preparar la mezcla:
En un bol grande, bate los huevos con la leche condensada, la leche líquida, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes se integren bien.
Verter la mezcla en un recipiente apto para Airfryer:
Utiliza un molde de silicona o un recipiente apto para la Airfryer. Vierte la mezcla en el molde, asegurándote de que no quede lleno hasta el borde para evitar derrames durante la cocción.
Cocción en la Airfryer:
Precalienta la Airfryer a 160°C (320°F) durante unos 5 minutos. Luego, coloca el molde con la mezcla dentro y cocina durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y desmoldar:
Una vez listo, deja enfriar el pudín a temperatura ambiente antes de desmoldarlo. Si lo prefieres más frío, puedes refrigerarlo antes de servir.
Consejos para servir y almacenar
Servir:
Sirve el pudín bien frío para una textura más cremosa o a temperatura ambiente, acompañado de un poco de crema batida o frutas frescas.
Almacenamiento:
Guarda el pudín en un recipiente hermético en la nevera durante 3-4 días. Para mantener la textura cremoso, consúmelo dentro de este plazo.
Variantes
Pudín de chocolate:
Añade un poco de cacao en polvo a la mezcla de huevos y leche para transformar este pudín en un delicioso pudín de chocolate.
Pudín de café:
Incorpora una cucharadita de café instantáneo disuelto en la leche para darle un toque más intenso de sabor.
Pudín vegano:
Sustituye la leche condensada por leche de coco y usa un sustituto de huevo como el de aquafaba o fécula de maíz para una versión vegana.
FAQ
1. ¿Puedo usar otro tipo de leche en lugar de leche condensada?
Sí, puedes optar por leche evaporada o leche de almendras, aunque la textura será diferente. La leche condensada proporciona dulzura y cremosidad.
2. ¿Por qué mi pudín no salió cremoso?
Es importante que la mezcla se cocine durante el tiempo indicado y se deje enfriar adecuadamente para conseguir la textura cremosa. Asegúrate de no sobrepasar la temperatura durante la cocción.
3. ¿Puedo agregar sabores como vainilla o chocolate?
¡Por supuesto! Puedes añadir esencia de vainilla para un toque suave o chocolate derretido para una versión más indulgente.
Este pudín en la Airfryer es una forma sencilla de disfrutar un postre delicioso sin complicaciones. Aprovecha esta receta y sorprende a tu familia o amigos con un dulce casero en solo unos minutos. ¡Disfruta de la cocina sin mucho esfuerzo!
