Preparación del pudín:
En una cacerola a fuego medio, bata la leche, la crema para batir, el azúcar, la maicena y las yemas de huevo. Cocine, removiendo, hasta que la mezcla espese (unos 5 minutos). Retire del fuego e incorpore el extracto de vainilla.
Capas del postre:
Vierta una capa de pudín en una fuente y luego agregue plátanos en rodajas. Repita las capas hasta que se use todo el pudín y los plátanos.
Aderezo:
Rocíe salsa de caramelo por encima y espolvoree una pizca de sal para un sabor equilibrado.
Enfríe y sirva:
Deje enfriar el pudín en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir. ¡
Disfrute de su pudín de plátano casero con salsa de caramelo!
