Tome una cebolla pelada.
Se clavan en él entre 5 y 6 capullos de clavel .
Esta técnica hace que el aroma del clavo sea más suave y armonioso, añadiendo sutiles notas picantes a los platos.
¿Dónde se utiliza la bombilla Cluteh? 🍲🍖
Esta cebolla se puede añadir a una variedad de platos:
Caldos y sopas: basta con ponerlo en una cacerola y el caldo habitual brillará con nuevos colores.
Freír y guisar: añadir la clutée a una sartén con carne o verduras.
Asar: Coloque la cebolla junto al pastel de carne o el pollo en el horno.
El clavo actúa como un potenciador natural del sabor, resaltando las notas de base de un plato y añadiendo sofisticación
¿Cuál es el beneficio de este método?
Aroma: los platos adquieren un aroma sofisticado y de múltiples capas.
Sencillez: unos pocos clavos transforman un plato común en algo exquisito.
Versatilidad: El bulbo de cluteh se puede utilizar en sopas, guisos, platos de carne y verduras.
Tradición: Este método forma parte de la cocina francesa, famosa por su exquisito sabor.
¡Pruébalo tú mismo! 🧑🍳
Si quieres sorprender a tus seres queridos y añadir un toque de sofisticación a tus platos, no dejes de probar a utilizar la cebolla cluteh. Intente agregarlo a sopas, gulash o verduras guisadas: el resultado le sorprenderá gratamente.
Este truco simple pero ingenioso ayuda a que incluso los platos más comunes brillen con nuevos colores. Los clavos de olor en cebollas son un pequeño secreto de la gran cocina francesa ¡que ahora está disponible para ti!
