Preparar la masa:
Mezcla en un bol la harina, el azúcar, la mantequilla y un huevo hasta obtener una masa suave y homogénea.
Reposar la masa:
Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora.
Cubrir el molde:
Extiende la masa sobre un molde engrasado cubriendo la base y los bordes.
Licuar el relleno:
Licúa el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y el huevo restante hasta obtener una crema lisa.
Verter y hornear:
Vierte la mezcla sobre la base y hornea a 180°C durante 45 minutos, hasta que esté firme.
Enfriar y servir:
Deja enfriar completamente antes de desmoldar y disfrutar.
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