1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1 lata media crema
1 taza leche
20 g cacao
1 cda mezcla de café
Licor al gusto (opcional)
🧈 Merengue suizo de mantequilla:
150 g claras
300 g azúcar
450 g mantequilla
1 ½ cda mezcla de café
📝 Preparación resumida
1️⃣ Prepara la mezcla de café* — Disuelve y reserva.
2️⃣ Pan esponja* — Bate huevos y azúcar hasta esponjar, añade café. Incorpora secos tamizados y hornea a 180°C por 50-60 min.
3️⃣ Mezcla tres leches* — Mezcla todo hasta integrar.
4️⃣ Merengue suizo* — Calienta claras + azúcar al baño maría y bate hasta picos firmes. Incorpora mantequilla y café.
5️⃣ Monta la tarta* — Corta el bizcocho en 2 capas, empápalas con la mezcla tres leches y cúbrelo con el merengue. Decora al gusto.
✨ Consejito
Decora con virutas de chocolate y un toque de cacao espolvoreado para un acabado irresistible. 🤎
