PASTEL FRÍO DE OREO

Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa.

Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable (20 cm aprox) y presiona bien.

Refrigera por 15–20 minutos mientras haces el relleno.

2. Relleno:

Bate la crema para batir hasta que esté firme (picos suaves).

En otro bol, mezcla el queso crema, la leche condensada y la vainilla hasta que quede una crema suave.

Hidrata la gelatina y luego disuélvela en el microondas por 10-15 segundos. Deja que se temple un poco.

Añade la gelatina a la mezcla del queso, batiendo rápido para que no se formen grumos.

Incorpora la crema batida suavemente con una espátula, en movimientos envolventes.

3. Montaje:

Vierte el relleno sobre la base de galletas ya fría.

Alisa la superficie con una espátula.

Lleva al refrigerador por al menos 4 horas (ideal toda la noche).

4. Decoración (al gusto):

Coloca Oreos enteras o en mitades encima.

Puedes usar el relleno blanco que reservaste de las Oreo para hacer puntitos o decorar los bordes.

Agrega rizos de chocolate blanco o un toque de crema chantilly.

También puedes espolvorear un poco de galleta triturada para darle textura arriba.

Tip extra:

Si quieres hacerlo más visual en capas, puedes hacer una capa intermedia con Oreos troceadas, agregándolas antes de verter todo el relleno.