1. Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase dos moldes redondos para pasteles de 9 pulgadas.
2. En un tazón grande, tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la sal.
3. En un recipiente aparte, bata el suero de leche, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla, el vinagre y el colorante rojo para alimentos hasta que se combinen.
4. Agregue lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que se combinen.
5. Vierte la masa de manera uniforme en los moldes preparados y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
6. Deja que los pasteles se enfríen por completo antes de glasearlos.
7. Para hacer el glaseado, bata la mantequilla y el queso crema hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, y continúe batiendo hasta que quede suave.
8. Escarcha el pastel extendiendo una capa uniforme de glaseado entre las capas y cubriendo la parte superior y los lados del pastel.
Tiempo de Preparación: 20 minutos / Tiempo de Cocción: 35 minutos / Tiempo Total: 55 minutos
Kcal: 450 kcal por porción / Porciones: 12 porciones
