Paso 1: Preparación Inicial
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Mientras el horno se calienta, engrasa y enharina un molde para pastel. Este paso es crucial para evitar que el pastel se pegue al molde durante la cocción.
Paso 2: Preparación de las Frutas
En un tazón grande, mezcla las frutas picadas y el azúcar morena. Deja reposar durante unos 15 minutos para que las frutas liberen sus jugos. Este paso no solo ayudará a endulzar las frutas de manera uniforme, sino que también contribuirá a la humedad del pastel final.
Paso 3: Mezcla de Ingredientes Líquidos
Agrega la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de frutas y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. La mantequilla derretida aportará una textura rica y suave, mientras que los huevos y la vainilla añadirán profundidad de sabor.
Paso 4: Mezcla de Ingredientes Secos
