Preparación rápida (¡en microondas!)
Mezcla todos los ingredientes
En un tazón grande o una taza resistente al calor, mezcla primero el huevo con el azúcar hasta integrar bien. Luego añade la leche, el aceite, la vainilla, y por último incorpora la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear.
Bate hasta que no queden grumos
Mezcla con un tenedor o batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
Llévalo al microondas
Cocina en el microondas a potencia máxima durante 1 minuto y medio a 2 minutos, dependiendo de la potencia de tu equipo.
⚠️ No lo cocines demasiado, ya que puede quedar seco.
Deja enfriar ligeramente y disfruta
Puedes comerlo directamente en la taza o desmoldarlo y decorarlo con un poco de azúcar glas, crema batida o fruta fresca.
¿Por qué este pastel es tan especial?
No necesitas horno
No ensucias casi nada
Rinde para 1-2 personas
Se hace en menos de 5 minutos
¡Y su textura es suave, húmeda y se derrite en la boca!
Consejos extra
Usa una taza grande para evitar que la mezcla se derrame en el microondas.
Si no tienes cacao, puedes hacer la versión “vainilla” y acompañar con sirope o frutas.
Para una versión más saludable, sustituye el azúcar por edulcorante y usa harina integral.
Variaciones rápidas
Pastel de plátano: añade medio plátano maduro machacado a la mezcla.
Pastel de coco: sustituye parte de la leche por leche de coco y añade coco rallado.
Pastel marmolado: separa la mezcla en dos, añade cacao a una mitad y combínalas antes de cocinar.
En resumen:
Este pastel de 5 minutos es una joya para los amantes del dulce sin complicaciones. Ideal para niños, principiantes en la cocina, o cualquier persona con poco tiempo pero muchas ganas de algo delicioso.
¿Te animas a probarlo hoy?
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