En un bowl, bate el huevo con el yogur y el aceite.
Añade la maicena, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos. 🌀
Calienta la sartén:
Usa una sartén antiadherente con tapa. Engrasa ligeramente con aceite o mantequilla. 🔥
Cocción lenta y pareja:
Vierte la mezcla en la sartén y extiéndela uniformemente.
Cocina a fuego bajo por 6–8 minutos tapado. Cuando los bordes estén firmes, voltea con cuidado. 🔄
Dora por ambos lados:
Cocina 5–6 minutos más del otro lado hasta que esté doradito por fuera y cocido por dentro. 😍🍞
Sirve caliente:
Puedes acompañarlo con mermelada, queso, aguacate o lo que más te guste. ¡Versátil y delicioso! 🧀🍯🥑
📊 Valor Nutricional Aproximado (por porción)
Nutriente Cantidad
Energía ⚡ 130 kcal
Proteínas 💪 4 g
Grasas 🧈 6 g
Carbohidratos 🍞 15 g
Azúcar 🍬 1 g
Sodio 🧂 140 mg
(Valores estimados. Puede variar según marcas y añadidos como queso o yogur)
🤭 Anécdota Casera
Una vez lo preparé para sorprender a mi suegra… pero se me olvidó poner el polvo de hornear 😅. Quedó como una tortilla triste y delgada. ¡Desde entonces nunca me salto ese paso! Ahora cada vez que viene me pide su «pan milagroso de sartén» 😂💕
💡 Tips de la casa
Agrega queso rallado a la masa si quieres una versión más salada 🧀
Para una versión dulce, elimina la sal y añade 1 cda de azúcar + esencia de vainilla 🍦
También puedes hacer mini panes en sartén y rellenarlos tipo empanaditas 👌
