Preparar la mezcla seca: En un bol grande, tamiza la maicena, la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien.
Batir los ingredientes líquidos: En otro bol, bate el huevo con la leche y el aceite vegetal (o mantequilla derretida). Si deseas un pan ligeramente dulce, añade el azúcar y bate hasta que se disuelva.
Unir los ingredientes: Añade los ingredientes líquidos al bol con la mezcla seca. Mezcla con una cuchara o espátula hasta obtener una masa homogénea y ligeramente espesa.
Cocinar en la sartén:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala ligeramente con un poco de aceite o mantequilla.
Vierte un poco de la masa en la sartén, formando un círculo de unos 10 cm de diámetro (puedes hacer varios pequeños o uno grande).
Cocina durante 3-4 minutos por un lado, o hasta que veas burbujas en la superficie y la base esté dorada. Da la vuelta y cocina por el otro lado durante otros 2-3 minutos.
Servir: Retira el pan de la sartén y déjalo enfriar ligeramente sobre una rejilla. Repite el proceso con el resto de la masa.
Opcional:
Puedes añadir hierbas como orégano, ajo en polvo o incluso queso rallado a la mezcla para un sabor diferente.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 6-8 panes pequeños
¡Perfecto para acompañar un café, untar con mantequilla o usar como base para sándwiches!
