Roscos de Vino
Tronco de Navidad
Reparte las rodajas de aceitunas y las pasas por encima del jamón, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme. Añade las tiras de tocineta dorada, distribuyéndolas uniformemente sobre el relleno.
Comienza a enrollar la masa desde un extremo, manteniendo el relleno bien sujeto. Hazlo sin ejercer demasiada presión para evitar que la masa se rompa. Estira ligeramente los bordes del hojaldre con un rodillo y dóblalos hacia adentro para sellar el pan. Pincha la parte superior del rollo con un tenedor para permitir que el vapor escape durante la cocción.
Calienta el horno a 200°C. Antes de hornear, bate el huevo y usa un pincel para barnizar toda la superficie del pan. Esto le dará un color dorado y brillante. Coloca el pan de jamón en una bandeja con papel de horno y hornéalo durante unos 45 minutos, o hasta que esté bien dorado. Si la superficie se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio.
Saca el pan del horno y deja que repose unos minutos antes de cortarlo para que el relleno se asiente. Corta en rodajas y sirve caliente o a temperatura ambiente. Es perfecto como acompañamiento para cenas navideñas o como aperitivo.
Puedes añadir queso crema, lonchas de queso, o cambiar las pasas por ciruelas pasas para darle un toque diferente, siempre adaptándolo al gusto de cada casa.
Como puedes ver es un plato facilísimo para que disfrutemos en familia los días de celebración ¡A disfrutar!
