En un recipiente pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura seca.
Deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que forme una espuma en la superficie.
Preparar la masa:
En un bol grande, coloca la harina y la sal.
Haz un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura y el aceite.
Mezcla con una cuchara hasta integrar, luego amasa con las manos.
Amasar:
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante 8–10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Si está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, poco a poco.
Primer levado:
Forma una bola con la masa, colócala en un bol ligeramente engrasado y cúbrela con un paño.
Deja reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Formar el pan:
Desgasifica la masa (presiona ligeramente con las manos para sacar el aire).
Dale forma de bollo, barra o colócalo en un molde engrasado.
Deja reposar 30 minutos más para que vuelva a levar.
Hornear:
Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).
Haz un corte suave sobre la superficie del pan si deseas.
Hornea por 25–30 minutos o hasta que esté dorado y al golpear la base suene hueco.
Enfriar:
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 2 horas (incluyendo levados)
Kcal: 160 por porción (aproximadamente) | Raciones: 10 rebanadas
