MILHOJAS DE AREQUIPE

1. Precaliente el horno a 400F.
2. Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reservar.
3. Cortar la masa pastelera en 3 tiras a lo largo de marcas de plegado. Colocar en una bandeja para hornear y hacer un par de agujeros en el cada masa con un tenedor. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar que se enfríe sobre una rejilla.
4. En una olla mediana colocar la leche y llevar a fuego lento. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el azúcar, la maicena y la sal.
5. Añadir poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocinar revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. Batir las yemas y cocine por 2 minutos más revolviendo con frecuencia.
6. Agregue el extracto de vainilla y mantequilla,y retirar del fuego.
7. Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar