Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde de horno de 9Ă9 pulgadas con papel de horno, dejando un saliente en los laterales para facilitar la retirada. đ„
Prepara la corteza:
En un bol mediano, mezcla las migas de galleta Graham, mantequilla derretida y azĂșcar granulada hasta que estĂ©n bien combinados. Presiona la mezcla firmemente en el fondo del molde preparado. Hornea durante 10 minutos y luego deja enfriar.
Prepara la natilla:
En una cacerola mediana, calienta la leche entera y la nata a fuego medio hasta que hiervan a fuego lento. En un cuenco aparte, bate el azĂșcar granulado, las yemas, el extracto de vainilla y la maicena hasta que queden suaves.
Templa la mezcla de huevo:
Vierte lentamente una pequeña cantidad de la mezcla de leche caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente para evitar que se cuaje. Añade poco a poco el resto de la mezcla de leche mientras sigues batiendo la bebida.
Cocina la natilla:
Vuelve la mezcla a la cacerola y cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese y burbujee, unos 5-7 minutos. Retira del fuego y deja que se enfrĂe un poco.
Monta el postre:
Vierte la natilla sobre la masa frĂa y extiĂ©ndela en una capa uniforme. Refrigera al menos 2 horas, o hasta que la natilla estĂ© firme.
Cubre con azĂșcar
glas que disfruta
