– En un tazón, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, comino, paprika, orégano, sal y pimienta.
Agrega la carne en tiras y mezcla bien. Deja marinar por al menos 30 minutos (para más sabor, 2 horas en el refrigerador).
– En una sartén grande o plancha caliente, calienta una cucharada de aceite de oliva.
Agrega el ajo picado, luego los pimientos y la cebolla.
Cocina a fuego medio-alto por 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. Retira y reserva.
– En la misma sartén caliente, agrega la carne marinada.
Cocina a fuego alto por 5-6 minutos, moviendo ocasionalmente hasta que la carne esté dorada y jugosa.
Regresa las verduras a la sartén y mezcla todo bien.
– Sirve las fajitas en tortillas calientes.
Acompaña con guacamole, crema, salsa y limón al gusto
